ulje

ulje, tekući organski spoj ili smjesa spojeva, lakši od vode, topljiv u eteru, benzinu i dr. organskim otapalima. Eterična u., uljevite supstancije jaka i većinom ugodna mirisa dobivene iz biljaka (anisovo, cimetovo, eukaliptusovo u.); primjenjuju se u parfimeriji, proizvodnji likera, prehr. i farmaceutskoj industriji i u medicini. Masna su biljna i životinjska ulja. Biljna u. dobivaju se iz sjemenki uljarica (suncokret, repica, soja, pamuk, arahid, kukuruz, lan, bundeva i ricinus) i plodova (maslina, orah i si.); u. koja sadržavaju dvostruko nezasićenu linolnu i trostruko nezasićenu linolensku kiselinu sušiva su (laneno, konopljino, makovo, orahovo i tungovo ulje) i primjenjuju se za proizvodnju uljenih boja, lakova, firnisa i linoleuma; ostala su u. ugl. polusušiva ili nesušiva i služe pretežno za hranu (od slabijih se proizvodi margarin). Životinjska u. dobivaju se ugl. od pojedinih organa i otpadnih dijelova bogatih mašću (kosti, papci); od mor. životinja, sisavaca (kitovi, tuljani) i riba (bakalar, haringe). Mineralna u., smjesa tekućih ugljikovodika dobivena ugl. frakcijskom destilacijom nafte. U. dobivena suhom destilacijom ugljena upotrebljavaju se za loženje brod. parnih kotlova; katkad se miješaju s naftnim uljima. Plinsko u. frakcija je destilacije nafte (gustoća 830 kg/m³); gorivo je za brzopokretne dizelske motore i plinske turbine. U. za podmazivanje (cilindara parnih stapnih strojeva i motora; cilindričko ulje) dobivaju se iz nafte frakcijskom destilacijom, deparafinacijom, deasfakacijom i rafinacijom; miješaju se s masnim u. (zamašćena ili kompaundirana ulja); dodaju im se aditivi radi poboljšanja svojstava (legirana ulja). Sintetična u. upotrebljavaju se najviše u zrakoplovstvu, rak. i nukl. tehnici; veoma su skupa. – U. kao brod. teret ugl. se prevoze u tankerima ili u namjenskim tankovima višenamjenskih brodova; prevoze se i u metalnim → bačvama (oko 400 kg; slažu se najviše u 5 redova) ili specijalnim kantama (pakiranje: drveni rešetkasti sanduk, bruto do 80 kg; slažu se najviše u 4 reda) kao opći (komadni) teret; faktor slaganja daje krcatelj. Poseban je tretman ulja koja se ubrajaju u → opasan teret.